مخللات

هل ينصح الخبراء بتناول المخللات أم يُفضل تجنبها؟

تتضمن عملية تخمير الأطعمة أو تخليلها تحلل السكريات بواسطة البكتيريا والخميرة، ما تنتج عنها مركبات مفيدة.   ويقول الأطباء إن…