بيّنت خبيرة تغذية، اليوم الاثنين، أن الفيتامينات تلعب أدواراً أساسية في أجسامنا، مبيّنة أننا نحتاجها لتفكيك المغذيات الكبيرة، مثل الكربوهيدرات والدهون والبروتين، ومساعدة الجسم على العمل.
وقالت الخبيرة كيت باتون، إن “الأشخاص يتناولون المكملات الغذائية إذا علموا أنهم يفتقدون مجموعة غذائية معينة. في حين قد يتناول البعض الآخر مكملات للحصول على فوائد مضادات الأكسدة. أو لأنهم يعرفون أنهم لا يأكلون الفواكه والخضروات بشكل كاف”.
وأشارت، إلى أنه “فيما يلي 5 فيتامينات مهمة لصحتك، لكن تأكد من التحدث مع طبيبك قبل البدء في تناول أي منها:
1-فيتامين “سي”: يساعد على حماية خلايانا من أضرار الجذور الحرة (Free Radicals). وهي عبارة عن ذرات أو جزيئات بها إلكترونات غير زوجية أو بها غلاف مفتوح.
وهذه الإلكترونات غير المزدوجة غالباً ما تكون نشيطة، ولذلك فإنها تلعب دوراً في التفاعلات الكيميائية. سواء التفاعلات الكيميائية المعملية أم العمليات الحيوية التي تتم في جسم الإنسان.
كذلك، يستخدم للمساعدة في إنتاج الكولاجين في أجسامنا. فإذا كنت تحاول زيادة امتصاص الحديد لديك، فإن تناول المزيد من فيتامين سي مفيد.
2-الزنك: في موازاة ذلك، كشف الخبراء أن الزنك مهم لصحة المناعة والتئام الجروح، فدوره في التئام الجروح متعدد العوامل. وهو ضروري لتخليق الكولاجين والبروتين، وتكاثر الخلايا، ووظيفة المناعة. وكلها ضرورية لتجديد الأنسجة وإصلاحها.
كما أنه ضروري لإنتاج الأجسام المضادة ولعمل الخلايا الليمفاوية بشكل سليم. ويلعب دوراً رئيسياً في عدة خطوات من عملية تخثر الدم. ويحفز نشاط أكثر من 100 إنزيم، وفي مراحل التكاثر وإعادة التشكيل في التئام الجروح. يكون ضرورياً من أجل تحقيق استقرار الغشاء ونضوج الكولاجين.
3-فيتامين بي 12: إلى ذلك، ومن أهم الفيتامينات التي يمكننا تناولها يومياً بعد استشارة الطبيب. فيتامين ب 12 الذي عادة يوجد في المنتجات الحيوانية مثل منتجات الألبان واللحوم والأسماك.
لكن بالنسبة للأشخاص النباتيين قد يكون لديهم نقص في هذا الفيتامين. كما تقول أخصائية التغذية ميرا ليك.
4-فيتامين قبل الولادة: وإذا كنت حاملاً أو تحاولين الحمل، فإن تناول فيتامين جيد قبل الولادة مهم لصحتك أنت وطفلك. فقد قال اختصاصي الصيدلة الإكلينيكية مورغان كينغ، إن كل العناصر الغذائية والفيتامينات التي تتناولها المرأة الحامل. ستذهب إلى الطفل أولاً.
وأضاف، أن الطفل يحتاج إلى هذه التغذية لينمو حيث يحدث تطور كبير في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. إذ يتطور الحبل الشوكي والدماغ للجنين لذا تساعد هذه الفيتامينات في ذلك.
5-الحديد: وأخيراً فيتامين الحديد حيث يعد من المكملات المهمة بشكل خاص لمن لا يتناولون اللحوم والذين يعانون من فقر الدم.
وقال باتون: إنه بالنسبة لأي شخص نباتي فإنه معرض لخطر الإصابة بنقص الحديد في حين أن هناك الكثير من المصادر النباتية للحديد، إلا أن الجسم لا يمتصها جيداً.
كذلك، أوضح أن كمية الألياف في نظام غذائي نباتي يمكن أن تمنع امتصاص الحديد”.
لتصلك آخر الأخبار تابعنا على قناتنا في موقع التلغرام: النعيم نيوز
و لمتابعتنا على موقع فيسبوك يرجى الضغط أيضا على الرابط التالي: النعيم نيوز
كما يمكنك الاشتراك أيضا على قناتنا في منصة يوتيوب لمتابعة برامجنا على: قناة النعيم الفضائية
و لا تنسى أيضا الاشتراك في قناتنا على موقع الانستغرام: النعيم نيوز
